Gesund genießen

Menschen mit MS wollen wissen, ob und wie Essen den Krankheitsverlauf beeinflusst, was sie beachten sollen und ob auf ihrem Speiseplan auch Raum fürs Genießen bleibt. Die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Friedericke Preiß (52) gibt Auskunft, was gut tut und wie man Fehler vermeidet. Sie arbeitet mit Ärzten und Krankenkassen zusammen und berät seit etwa sieben Jahren Menschen mit MS.

Egal ob Suppe, Salat, Hauptgericht oder Fruchtdrink – hier finden Sie neue Ideen für Ihren Speiseplan. Denn viele Leser der Patientenzeitschrift msdialog haben sich an der Aktion „mein persönliches Fitmacher-Rezept“ beteiligt. Die Ernährungsberaterin Ulrike Schmidt (37) hat eine Auswahl der Einsendungen für Sie zusammengestellt. Sie lebt selbst seit 2000 mit der Diagnose MS.