Frische Frühlingskost
Mit den wärmer werdenden Tagen verspüren Viele vermehrt Lust auf eine etwas leichtere und insgesamt gesündere Ernährung – da geht es Menschen mit Multipler Sklerose nicht anders als dem Gros der Deutschen, die sich nach einem „kalorienreichen“ Winter nun nach etwas mehr „Leichtigkeit“ sehnen. Zwar gibt es keine für MS empfohlene Diät, von der Heilung zu erwarten wäre – an dem positiven Einfluss einer ausgewogenen Ernährung auf den Allgemeinzustand gibt es jedoch keinen Zweifel.
Ausgewogene Ernährung - positive Effekte
Übergewicht, einseitige Diäten, Mangelernährung, unregelmäßige Nahrungszufuhr oder minderwertige Qualität der Nahrungsmittel sind allgemein gesundheitsschädigende Faktoren – bei Menschen mit chronischen Erkrankungen wie der Multiplen Sklerose wirken sich diese Ernährungsfehler zudem ungünstig auf das Krankheitsgeschehen aus.
Das richtige Maß ist entscheidend
Um das Körpergewicht zu halten, ist eine ausreichende, aber nicht übermäßige Kalorienzufuhr von etwa 2.000 Kilokalorien (8.374 Kilojoule) pro Tag angemessen. Wenn Sie ein Zuviel an Gewicht mit sich „herumschleppen“, ist eine moderate Reduktion der täglichen Kalorienaufnahme angemessen – aber bitte keine drastischen Maßnahmen wie Nulldiät oder einseitige Kost.
Fit mit Obst und Gemüse
Decken Sie Ihren Tisch mit reichlich Obst und Gemüse – am besten frische, saisonale Sorten oder tiefgefroren. Tiefgefrorene Lebensmittel sind meist genauso reich an Vitaminen und Nährstoffen wie frische Lebensmittel, da das Tiefgefrieren meist direkt nach der Ernte erfolgt und somit kein Vitaminverlust durch lange Transportwege entsteht.
Mineralstoffe, Spurenelemente & Co.
Ähnlich wie Vitamine sind auch Mineralstoffe und Spurenelemente für den Körper lebensnotwendig, da sie Bestandteile von Enzymen, Proteinen und Hormonen sind. Deshalb ist auch bei diesen Vitalstoffen eine regelmäßige ausreichende Zufuhr notwendig.
Nahrungsergänzungsmittel
Viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente stehen als Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung. Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die einen oder mehrere Nährstoffe in konzentrierter Form als Tabletten, Kapseln oder Dragees enthalten. Nahrungsergänzungsmittel sind keine Arzneimittel.
Auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten
Eine ausreichende Flüssigkeitsmenge ist eine wesentliche Komponente im Rahmen einer optimalen Ernährung für MS-Betroffene, sie sollte mindestens zwei Liter täglich betragen.
